Vegan-Wednesday: Indische Linsensuppe
Ne, wie die Zeit vergeht 🙂 Heute im Vegan-Wednesday habe ich eine Indische Linsensuppe gekocht 🙂 Alle Infos zum Vegan-Wednesday findet ihr hier >>click<< und alle Rezepte findet ihr diese Woche bei Petzi von From Veggie to Vegan ! Oh man, war das lecker!!!!! Nachdem ich in dieser Woche wirklich bis zur letzten Minuten nicht mals eine Idee hatte, was ich zum Vegan-Wednesday beitragen könnte bin ich von diesem Gericht total überwältigt!!! Wer hätte gedacht, dass bei einem Reste-Essen sowas herauskommt??? Zutaten für eine riesen Portion: eine kleine Dose Linsen zwei handvoll Blumenkohl eine großzügige handvoll Kaiserschoten eine Zwiebel 2TL Olivenöl 200ml fettreduzierte Kokosmilch 100ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant) Salz,…
Vegan-Wednesday: Countrywoman's Cookies
Ostern rückt immer näher und schon ist auch wieder Zeit für den: Alles wichtige zum Vegan-Wednesday findet ihr wie immer hier und die liebe Regina vom MucVeg ist diese Woche unsere Sammelstelle 🙂 Die Fastenzeit neigt sich ja langsam dem Ende zu und ich habe wieder richtig Lust auf Schokolade….! Inspiriert von VeganCandy hab ich also Schoko-Cookies gebacken, die die Sucht nach Schokolade für eine gewisse Zeit stillen können, weil sie sooooo lecker sind! Zutaten für ca. 18 Stück: 120g Pflanzenmargarine (ich habe hier eine Bratcreme verwendet, sie lässt sich einfach gut verarbeiten) 120g Zucker 150g Mehl 1 Pck. Vanillezucker ein Schuss Mandelmilch eine Prise Salz 2 EL Backkakao Zuckerherzen zum…
Deutsche Post Marathon Bonn: Shopping auf der Messe
Noch zwei Tage bis zum Halbmarathon 🙂 Heute kam es zu dem zweitschönsten Ereignis rund um den Halbmarathon in Bonn…! Wir haben unsere Startunterlagen auf der Messe abgeholt und bei dieser Gelegenheit direkt ein paar neue schöne Sachen gekauft 🙂 Startnummernausgabe Tshirt-Ausgabe ging genauso schnell wie die Ausgabe der Startnummern 🙂 Durch die lange Messe (man kann Donnerstags, Freitags und Samstags seine Unterlagen abholen) ging es wirklich sehr schnell und der Shopping-Marathon konnte beginnen. Zuerst habe ich meine Schuhe bei der Aktion „Ahl Schluffe“ (zu deutsch: alte Schuhe) zugunsten der Fördergemeinschaft Deutsche Kinderherzzentren e.V. Mehr Infos zu dieser Aktion findet man auch hier: >>click<< Ein Besuch lohnt sich wirklich! Meine alten…
Vegan-Wednesday: Blitzrezept "Rote Nudeln"
Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, welches ich von meiner lieben Mama gelernt habe 🙂 Da es ohne tierische Produkte auskommt, ist es perfekt für den Vegan-Wednesday von think.care.actGesammelt wird in dieser Woche von Frau Schulz auf Frau Schulz wird vegan Zutaten für eine große Läufer-Portion: 80 gr. trockene Nudeln 2 EL Tomatenmark Pflanzencreme oder Olivenöl Salz, Pfeffer, italienische Kräuter ein Schuss Maggi oder etwas Bohnenkraut Schnittlauch Nudeln bissfest garen. Tomatenmark, Pflanzencreme und Gewürze in einer Pfanne erhitzen. Hier ist es wichtig, dass die Pfanne groß genug ist, also eher zu groß als zu klein! Wenn die Nudeln gekocht sind und die Pfanne erhitzt, bei der Pflanzencreme erkennt man…
Tagebuch 31.03.2014: Laufgedanken
Am Samstag stand der letzte lange Lauf vor dem Bonner Halbmarathon an, welcher wie bereits letztes Jahr den eigentlichen Auftakt zu meiner Lauf-Saison darstellt 🙂 20km ging es bei perfekten Bedingungen quer durch den Kölner Süden und so wie ich mich fühlte, hätte ich ewig weiter laufen können! Es war einfach nur schön! Ich hatte mal wieder richtig Gelegenheit die Seele baumeln zu lassen und hab mich gerade auf dem letzten Stück ganz meinen Gedanken hingegeben. Und dann kam dieser Böse Gedanke: „Ist nach dem ersten Marathon alles vorbei?“, „Was passiert, wenn ich über die Ziellinie gelaufen bin?“, „Werde ich danach jemals wieder einen Schritt laufen?“ Irgendwie träume ich schon…
Vegan-Wednesday: Zoodle-Volognese
Da ist die Woche schon wieder rum und es ist Zeit für den Vegan-Wednesday von think.care.act Alle wichtigen Infos zum Vegan-Wednesday findet ihr hier und gesammelt wird diese Woche von Cara >>click<< Bei mir gibt es diese Woche meine erste Zoodle-Volognese. Ich kann einfach nicht aufhören, meinen neuen Gemüseschneider auszuprobieren 😀 Zutaten für 2 Personen: 2 kleine Zuccini 200g Tofu natur 1 Zwiebel 1 Dose stückige Tomaten Tomatenmark Sojasauce Senf Gewürze wie Salz, Pfeffer, Basilikum etwas Olivenöl First of All muss aus dem Tofu Hackvleisch gemacht werden: Anschließend habe ich eine Marinade aus 3EL Sojasauce, 2EL Tomatenmark, 1EL Senf, Pfeffer, Salz und getrocknetem Basilikum gebastelt und den zerdrückten Tofu darin ca…
Wettkampf: Kölner Frühlingslauf
War das ein schöner Start in die Wettkampf-Saison 2014! besser hätte es wirklich nicht laufen können! Vor dem Start bei dem schönsten Wetter 🙂 Ich bin für das Promo-Team der Aidshilfe Köln gestartet. Mit der Teilnahme an verschiedenen Laufveranstaltung möchten wir auf den Run of Colours aufmerksam machen, der jedes Jahr im September im Rheinauhafen stattfindet, denn umso mehr Teilnehmer, umso mehr Spenden kommen zugunsten der Aidshilfe zusammen! Ich selber bin 2012 das erste Mal mitgelaufen und dieses Event hat einfach eine unverwechselbar-schöne Atmosphäre. Den Bericht zu diesem Lauf findet ihr hier. Mitmachen lohnt sich!!! Das Promo-Team kurz vor dem Start Mein großer Bruder hatte gestern dann auch seine Lauf-Premiere…
Tagebuch: 21.03.2014 Gewichtswoch und Update
Pünktlich zum Wochenende habe ich wieder meine Ziele-Seite und meinen Gewichtsverlauf aktualisiert 🙂 Gewichtsverlauf Ziele Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
Training: Hallo Frühling
War das nicht der perfekte Start in den Frühling heute? Ich habe mich schon den ganzen Tag auf meine Laufrunde heute Abend gefreut! Einfach herrlich!!! Es ging gemütlich 17km durch den Kölner Süden, bis zu Severinsbrücke und von da aus wieder nach Hause. Das Training lief wirklich gut und ich hatte heute das erste Mal seit den Problemen mit dem Knie wieder das Gefühl, dass ich gut im Training bin! Mit einem Schnitt von 6:13min/km war ich für meine Verhältnisse auch gar nicht so langsam unterwegs 🙂 Aber jetzt erstmal zu einem anderen Aspekt, den der Frühling so mit sich bringt: Aldi Süd hatte heute Lauf-Klamotten im Angebot. Letztes Jahr…
Vegan-Wednesday: Rezeptidee Moodle-Fenchel-Suppe
Kennt ihr schon die regelmäßige Sammelstelle vom Vegan-Wednesday? Nach meiner Detox-Kur habe ich mir nun vorgenommen, einmal in der Woche komplett vegan zu leben. Da passt der Vegan-Wednesday von think.care-act. doch perfekt 🙂 Alle wichtigen Infos zum Vegan-Wednesday findet ihr hier >>click<< und gesammelt wird diese Woche von Petzi >>click<< Von meiner neuen Vorliebe für veganes Frühstücks-Müsli habe ich ja hier schon berichtet. Heute wollte ich euch mein Rezept für eine Moodle-Fenchel-Suppe vorstellen. Für eine Portion braucht man: 2 große Möhren 1 kleine Fenchelknolle 1 Zwiebel 1 TL Olivenöl Salz, Pfeffer und Petersilie 250ml Gemüsebrühe (ca. 1 kleiner TL Pulver) Zuerst muss die Zwiebel und die Fenchelknolle in Würfel geschnitten werden. Die…
