Produkttest: Hafervoll – der echt Flapjack
Schon vor einiger Zeit erreichte mich ein kleines (aber sehr schweres Päckchen) mit lauter leckerer Müsliriegeln Flapjacks von Hafervoll Ich hab mich riesig gefreut, denn für die Marathonvorbereitung sind die kleinen Power-Booster natürlich genau das richtige! Im WM-Laufspiel und auch so bei den langen Läufen konnte ich die Flapjacks jetzt ausgiebig testen und möchte euch das Ergebnis natürlich nicht vorenthalten! Über Hafervoll und die Flapjacks Hafervoll ist ein Kölner Start-up, das aus Rob und Phil besteht. Weil beide Müsliriegel langweilig fanden haben sie einfach neue entwickelt. Diese Müsliriegel Flapjacks kommen komplett ohne Zuckerzusatz, billiges Füllmaterial und ohne chemische Zusatzstoffe aus. Sie werden im Ofen gebacken und die leckere süße bekommen sie ausschließlich…
Vegan-Wednesday: Glücksrollen mal anders
Veeeeegan-Wednesday 🙂 Diese Woche gibts wieder was für uns Schleckermäuler 😀 Alles wichtige gibt hier und den Sammelpost gibts hier! Vor ein paar Wochen habe ich Pinterest als Inspirationsquelle entdeckt und kann nun Stunden verbringen mit Fotos gucken 🙂 Dabei bin ich dann auf ein Rezept gestoßen, bei dem vietnamesische Frühlingsrollen als Dessert gereicht werden. Das musste ich auch machen! Zutatenliste: Reisblätter (bei uns gibt es sie im Rewe) Bananen, Erdbeeren, Heidelbeeren vegane Kuvertüre Es ist denkbar einfach: Obst schnibbeln, Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, Reisblätter nass machen, auf ein feuchtes Küchenhandtuch legen, füllen, rollen, fertig! Durch den etwas salzigen Geschmack der Reisblätter wird die süße der Schoki etwas abgeschwächt und es…
Vegan-Wednesday: Bananen-Schoko-Muffins
Wooooop: schon wieder Mittwoche 🙂 Zeit für den Vegan-Wednesday! Alles wichtige hier und ein großes Dankeschön geht diese Woche an MucVeg für den Sammelpost 🙂 Erstmal ein ganz großes Danke für die super netten Kommentare 🙂 Ich hab mich echt riesig gefreut! Ohne euch würde das alles nur halb so viel Spaß machen! „Wer viel läuft, hat auch viel Hunger“ Ein gaaanz doofes Sprichwort. Immerhin möchte ich mir ja abgewöhnen mich mit Essen zu belohnen. Ich taufe es als um in „Wer viel läuft, hat auch viel Zeit zum nachdenken, was er lange nicht mehr gegessen hat“ 😀 Da ist mir aufgefallen, dass ich seit einer gefühlten Ewigkeit nicht mehr gebacken…
Vegan-Wednesday: Spaghetti-Linsen-Bolognese
Time for Vegan-Wednesday 🙂 Alles wichtige hier >>click<< und der Sammelpost ist diese Woche auch hier >>click<< Ich weiß mal wieder überhaupt nicht, was mich früher vom veganen Kochen abgehalten hat. Es macht Spaß, es bringt Abwechslung und vor allem: Es schmeckt einfach hammermäßig 🙂 Diese Woche habe ich eine Linsen-Bolognese mit Rotwein-sauce gebrutzelt! Was man für zwei Portionen braucht: 100gr. Vollkorn-Spaghetti eine Dose Tellerlinsen ca. 4 Möhren 1 Zwiebel 2EL Olivenöl eine kleine Flasche trockener Rotwein (200ml) 3TL Mandelmuss 100ml Gemüsebrühe 3EL Tomatenmark Salz, Pfeffer, Zucker, italienische Kräuter Spaghetti kochen 🙂 Zwiebel im Olivenöl in einer großen (!!!) Pfanne anschwitzen. Wenn sie glasig sind, Tomatenmark mit anbraten und geschnittene…
Vegan-Wednesday: Summer-Time = Ice-Time
Es ist schon wieder Vegan-Wednesday 🙂 alles wichtige hier >>click<< und gesammelt wird diese Woche bei Miss Coockie >>click<< Endlich ist der Sommer da 🙂 Meine Lust auf Eis steigt generell potentiell mit den vorhandenen Sonnenstunde sowie den Außentemperaturen. Da steht natürlich die Frage nahe: Warum das leckere Eis nicht einfach selber zaubern? Ohne Eismaschine natürlich ein bisschen mühsam, aber die Arbeit hat sich in jedem Fall gelohnt 🙂 Zutaten: ungesüßte, tiefgefrorene Walbeeren- und Tropical-Mischung (je ca. 300gr.) 4 Bananen 200ml Vanille-Sojamilch etwas Agavendicksaft Jede Sorte wird mit zwei Bananen und 100ml Sojamilch püriert. Die Waldbeeren habe ich mit etwas Agavendicksaft nachgesüßt. Jetzt muss der Smoothie in eine große Schüssel…
Vegan-Wednesday #90: Zoodles-Carbonara á la Attila Hildmann
Zeit für ein neues Rezept 🙂 Das Sammelboard findet ihr diese Woche bei Frau Schulz und alles wichtige zum Vegan-Wednesday wie immer hier >>click<< Diese Woche dachte ich mir, jetzt habe ich nicht nur das eBook „Vegan for Fit“ sondern auch ein Glas teures Mandelmuß zu Hause, dann muss ich auch damit kochen 🙂 Meine Wahl fiel auf die Zoodles-Carbonara: Etwas abgewandelt möchte ich euch heute meine Variante präsentieren. Zutaten für zwei Portionen: 2 Zucchini 80gr Räuchertofu eine Zwiebel getrocknete Tomaten Mandelmuß Salz, Pfeffer, ital. Kräuter Wasser Olivenöl Zuerst müssen die Zucchini natürlich zu Zoodles verarbeitet werden. Ich hab dafür meinen Gemüseschneider benutzt. Die Zwiebel, die getrockneten Tomaten und der…
Vegan-Wednesday: Spargelsalat
Tadaa: Bergfest bis zum Wochenende 🙂 Mittwoch heißt aber auch: Zeit für den Vegan-Wednesday 🙂 Das wunder-leckere Sammelboard erstellt diese Woche die liebe Petzi. Etwas verspätet haben wir an dem vergangenen Wochenende endlich angegrillt 🙂 Ich liebe Grillen unglaublich, weil auch ohne Fleisch und tierische Produkte lassen sich sehr sehr leckere Sachen verputzen! Ich kann euch sagen: absoluter Foodporn 🙂 Zutaten für zwei große Portionen: 500gr. grüner Spargel 100gr. Räucher-Tofu eine Zwiebel zwei handvoll Cocktail-Tomaten 50gr. Pinienkerne 3TL Mandelmuss 1TL Senf etwas Salz und Pfeffer Der Spargel muss erst geschält, geschnibbelt und dann ca. 10 min. in Salzwasser kochen. Pinienkerne ölfrei anrösten und in einer Schale abkühlen lassen. In der…
Vegan-Wednesday: Blumenkohl-Curry-Crunch
Und schon ist die Woche wieder rum 🙂 Irgendwie hab ich es diese Woche wieder nicht auf das Board geschafft…. Trotzdem findet ihr alles wichtige hier und das Sammelboard ist diese Woche auf Cookies&Style von Missy Coockie. Nachdem ich ja in den letzten Wochen einen kleinen Durchhänger hatte, was das kochen betrifft habe ich mir das eBook von „Vegan for Fit“ von Attila Hildmann heruntergeladen 🙂 Jetzt habe ich wieder gaaaanz viel Inspiration und viele neue Ideen! Das erste Gericht, was ich euch präsentieren möchte ist das Blumenkohl-Curry-Crunch Ich hatte sehr sehr viele Vorurteile, bevor ich das eBook herunter geladen habe. Zum Beispiel dachte ich, dass alle Gerichte nach Attila Hildmann…
Vegan-Wednesday: Rhabarbar-Streuselkuchen
Kann man das glauben? Da hab ich doch glatt letzte Woche vergessen meinen Vegan-Wednesday auch in die Liste einzutragen 🙂 Das soll diese Woche besser werden 😀 Alles wichtige gibt es wie immer hier und das Sammelboard gibts bei Cara 🙂 Ein neues Lieblings-Kochbuch hat es in meine Sammlung geschafft. „Vegan Backen, Mit Liebe, aber ohne Ei“ aus dem GU-Verlag. Da meine Mama in ihrem Garten Rhabarber angepflanzt hat, fiel die erste Wahl natürlich auf den Rhabarber-Streuselkuchen 🙂 Zutaten: 170gr. Margarine 200gr. Zucker 350gr. Mehl Backpulver 1 TL Sojamehl 125ml Vanille-Sojamilch 300gr. Rhabarber Vanillezucker Kuchenform einfetten. 100gr. Margarine, 100gr. Zucker, 250gr. Mehl, Backpulver, Sojamehl und die Milch zu einem glatten Teig…
Vegan-Wednesday: Indische Linsensuppe
Ne, wie die Zeit vergeht 🙂 Heute im Vegan-Wednesday habe ich eine Indische Linsensuppe gekocht 🙂 Alle Infos zum Vegan-Wednesday findet ihr hier >>click<< und alle Rezepte findet ihr diese Woche bei Petzi von From Veggie to Vegan ! Oh man, war das lecker!!!!! Nachdem ich in dieser Woche wirklich bis zur letzten Minuten nicht mals eine Idee hatte, was ich zum Vegan-Wednesday beitragen könnte bin ich von diesem Gericht total überwältigt!!! Wer hätte gedacht, dass bei einem Reste-Essen sowas herauskommt??? Zutaten für eine riesen Portion: eine kleine Dose Linsen zwei handvoll Blumenkohl eine großzügige handvoll Kaiserschoten eine Zwiebel 2TL Olivenöl 200ml fettreduzierte Kokosmilch 100ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant) Salz,…
