Laufgedanken: Stillstand & schöne Herbstläufe
Wie war das nochmal mit „Hallo Winter“? Es ist doch nochmal richtig Herbst geworden 🙂 Kühle Luft, warme Sonne – das perfekte Laufwetter!Irgendwie bin ich es jetzt schon leid, im dustern, bei Wind und in Kalt zu laufen :S das kann ja eine schöne Wintersaison werden… Die einzige Runde die im dunkeln in Frage kommt ist die Brückenrunde. Die lässt sich zwar ganz beliebig verlängern oder verkürzen – aber irgendwie bin ich sie mittlerweile relativ schnell satt… Ich kenne wirklich jeden jeden jeden Stein und kann immer nur dran denken, wie weit ich noch laufen muss…Umso mehr habe ich mich Samstag morgen gefreut, als das Wetter sich von seiner besten…
Vegan-Wednesday: türkische Falafel
Nach etwas Verwirrung in der letzten Woche gibt es das Board vom Vegan-Wednesday diese Woche wirklich bei Cookie&Style 🙂Mich hat der Herbst-Blues immer noch voll erwischt und mit jedem Angebot von Urlaubsguru, welches in meinem Facebook-Feed auftaucht fange ich an zu Träumen…. 🙁 Da Urlaub im Moment aber nicht drin ist, muss halt die türkische Küche herhalten 😉Wir haben heute ein Experiment gestartet und wollten kalorienfreundliche Falafel machen. Unser Plan war, dass wir die Falafel einfach, ähnlich wie Frikadellen, braten anstatt frittieren 🙂 Hier ist nun das Ergebnis 🙂 Für zwei großzügige Portionen braucht ihr: eine Dose Kichererbsen (265gr Abtropfgewicht) eine Zwiebel, einen TL Sojamehl 3 TL Olivenöl Salz, Pfeffer,…
Vegan-Wednesday: Amerikaner
Draußen ist der Herbst jetzt richtig angekommen :S umso bunter soll natürlich das Sammelboard vom Vegan-Wednesday werden und hier ist mein Beitrag 🙂 Es ist ja wirklich jetzt so richtig Oktober hier im schönen Rheinland – auch den ersten richtigen Herbst-Lauf haben wir absolviert und mit der Zeitumstellung wartet ja auch wieder die Winterrunde auf uns… :S Dazu aber am Freitag mehr! Für heute habe ich, wie angekündigt, ein altbewährtes Lieblingsrezept veganisiert: Zutaten für sechs Stück: 250gr. Vollkornmehl 150ml Mandelmilch 1/2 Beutel Backpulver 60gr. Pflanzenmargarine 90gr. Zucker 2 EL Sojamehl, 4 EL Wasser Zirtonensaft Puderzucker Zartbitterschokolade Prise Salz Mehl, Backpulver, Zucker und Margarine wird zusammen mit dem Sojamehl, Wasser, Zitrone und…
Vegan-Wednesday: Crostata di Ciliegie
Heute etwas später, aber manchmal steckt man ja einfach nicht drin 🙂 Das Sammelboard zum Vegan-Wednesday gibt es diese Woche bei Frau Schulz Im Moment bin ich wieder richtig in Back-Laune 🙂 Also werden alle alt-bekannten und für gut befundenen Rezepte veganisiert 🙂 So auch die Crostata di Ciliegie – eine Art Kirschtarte nur halt auf italienisch 🙂 Leider war ich zu faul um das typische Kreuzmuster zu legen, lecker ist der Kuchen aber trotzdem 🙂Die Zutaten: 80gr. Pflanzenmargarine 200gr. Mehl 1/2 Tüte Backpulver 40gr. Zucker 1 EL Sojamehl, 2 EL Wasser 150gr. Kirschmarmelade 2-5 EL Mandelmilch Nun wird aus der Margarine, dem Mehl, Backpulver, Zucker, Sojamehl & Wasser ein…
Vegan-Wednesday: Flammkuchen
Schon wieder war eine Woche vergangen, in welcher ich wirklich irgendwie keine Zeit zum kochen hatte… Diese Woche bin ich aber wieder dabei 🙂 Was wäre auch die kölsche Schnapszahl #111 ohne mich kölsche Määdche? 😉 Alles wichtige gibts hier und das Sammelboard hier!Der Herbst hat ja jetzt so richtig Einzug gehalten. Draußen ist es immer öfter seehr ungemütlich und usselig 🙂 So ganz eingemümmelt auf der Couch war mir dann irgendwie nach Flammkuchen 🙂 Mal sehen, was Mr. Google dazu sagt 😉 Fündig geworden bin ich dann bei PETA. Noch schnell ein paar Sachen einkaufen und schon konnte es los gehen! 250gr + 3EL Dinkel-Vollkornmehl 1/2 Tüte Trockenhefe Olivenöl…
Vegan-Wednesday: bunte Gemüsesuppe
Nun ist es wirklich der letzte Vegan-Wednesday VOR dem Tag, der mein Leben verändern soll 😀 Das passende Board findet ihr diese Woche bei Cookies & Style Es sind wirklich nur noch ein paar Tage und ich bin mal wieder in panische Vorfreude gefallen 😀Gut, dass kochen da etwas ablenkt 🙂 Draußen sieht es irgendwie schon total nach Herbst aus – auch wenn es noch nicht wirklich kalt ist, war es mal wieder Zeit für einen Eintopf Geworden ist es nun ein Möhren-Linsen-Spinat-Kartoffel-Eintopf getoppt mit Cashew-Nüssen. Zutaten: eine Zwiebel 80gr. rote Linsen 200gr. Möhren ca. 200gr. Kartoffeln 150gr. TK-Blattspinat 40gr. Cashewkerne 500ml Gemüsebrühe Gewürze Olivenöl Ich hab die Zwiebel, die Möhren,…
Vegan-Wednesday: MugCake Death by Chocolate
Ei, ei, ei, ei, schon der vorletzte Vegan-Wednesday vor meinem großen (zweiten) Tag 🙂Hierdrum gehts und hier wird gesammelt 🙂 Irgendwie war es die letzten Tage ja schon fast herbstlich da draußen… Immer wieder dieser Regen und böser Wind… Da lädt doch die Couch mal wieder unglaublich zum verweilen und knautschen ein 🙂 und da nach dem Wettkampf am Wochenende ja sowieso Regeneration angesagt ist, kann man der Faulheit ja auch einfach mal nachgeben! Trash-TV, eine große Tasse Tee und etwas zu schnackeln…! Aber was? Schokoladig muss es sein, aber bitte nicht zu kalorisch! Mal sehen, was Mr. Google dazu sagt 😉 Fündig geworden bin ich…
Vegan-Wednesday: Weißwein-Risotto
Ja ist denn schon wieder Vegan-Wednesday??? Kinder, wie die Zeit vergeht 😀 Den Sammelpost findet ihr diese Woche hier 🙂Schon seit etwas längerer Zeit spuckt mir Risotto im Köpfchen herum… Gründe, die gegen das Risotto-Kochen sprachen gab es ja genug: Ich mag keine Pilze Das ist so viel Arbeit Man muss viel zu viel Rühren Wenn es gelingen sollte, wäre das ähnlich wie ein 6er im Lotto Und so weiter und so weiter… Aber ich kann euch beruhigen: Es war total einfach zubereitet und auch ohne Pilze super lecker! Zutaten für ca. 3 Portionen: 250gr Risotto-Reis 500ml Gemüsebrühe 250ml trockener Weißwein eine Zwiebel italienische Gemüsemischung (TK) 2 TL Mandelmuß Olivenöl…
Vegan-Wednesday: Sportlernahrung
Manchmal bin ich ja echt ein Hornochse… Ich hab letzte Woche mal wieder vergessen, mich beim Sammelboard auch für den Vegan-Wednesday einzutragen… Ne, ne, ne! Manchmal stehe ich echt neben mir 😀Diese Woche findet ihr das Sammelboard dann bei MucVeg und ansonsten alles wichtige hier 🙂Langsam rückt mein Jahreshöhepunkt ja immer näher :S Ich kann die Stunden schon zählen und es ist wirklich „panische Vorfreude“ 🙂 Zu einer guten Vorbereitung gehört ja auch die richtige Ernährung und deswegen gibt es bei mir diese Woche den Sportler-Mix aus Eiweiß und Kohlenhydraten Zutaten für ca. zwei Portionen: eine Dose gehackte Tomaten mit Basilikum eine Zwiebel 100gr. rote Linsen eine Tasse Naturreis 1…
Gerolsteiner Projekt: Wasserwoche
Quelle: UNICUM.de Es ist mal wieder Zeit für eine neue Challenge: Gerolsteiner ruft auf zum Projekt: Wasserwoche und ich bin dabei 🙂Eine der wichtigsten Säulen der gesunden Ernährung ist das Trinken. 1,5-2l Wasser oder ungesüßter Tee sollten es am Tag ja mindestens sein. An sportlichen Tagen sollte es mehr sein. Als Faustformel gilt dabei: Pro Stunde schwitzen einen Liter Wasser!Mit der 1,5-2l Wasser täglich habe ich zum Glück keine Probleme. Ich habe aber auch einfach unglaublich viel Durst, sodass ich eher 2-3l Wasser am Tag trinke.Nichtsdestotrotz kann ich mir ein Leben ohne Kaffee am Morgen und ohne Erfrischungsgetränk mit Geschmack nach dem Laufen einfach nicht vorstellen. Vom 01.-07. September heißt…
