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Vegan-Wednesday: Geburstags-Schoko-Kuchen

Foto: Wir haben darauf hingefiebert und endlich steht er vor der TĂŒr: Der mittlerweile 100. Vegan Wednesday! Um das groß zu feiern, haben wir uns ein richtig großes Überraschungspaket  ausgedacht, wir konnten viele namhafte Sponsoren ins Boot holen und freuen uns wie wild auf die nĂ€chsten Tage. FĂŒr weitere Infos: Stay tuned! Ab und an auf unserer Seite vorbeizuschauen kann die nĂ€chsten Tage bestimmt nicht schaden...Bei all den FestivitĂ€ten soll aber auch unser 100. Board ein ganz besonderes werden. Bekocht uns und beschenkt die Vegan Wednesday-Gemeinde mit traumhaften Fotos von leckeren Gerichten. Wenn der ein oder andere Geburtstagskuchen fĂŒr uns dabei ist, sind wir auch nicht böse ;)Gesammelt wird morgen bei Cara, der Link folgt heute im Laufe des Abends oder spĂ€testens morgen frĂŒh. Und damit das ein besonders riesiges Board wird: Teilen ausdrĂŒcklich erwĂŒnscht! HAPPY BIRTHDAY TO YOU, HAPPY BIRTHDAY TO YOU, HAPPY BIRTHDAY VEGAN WEDNESDAY – HAPPY BIRTHDAY TO YOU 🙂

Vegan-Wednesday gibt es heute zum 100. mal – das soll natĂŒrlich gefeiert werden 🙂

Das JubilĂ€ums-Board findet ihr bei Cara :)Jaaaa, ich weiß: eigentlich sollte es heute Paella geben, aber zum Anlass des runden Vegan-Wednesday musste es einfach ein Schoko-Geburtstagskuchen sein :DDas Grundrezept habe ich bei Shia von Cakeinvasion gefunden! „Der BESTE Schokoladenkuchen ĂŒberhaupt… Der zufĂ€llig VEGAN ist!“ Wie recht sie hat!!!

Ich habs ja nicht so mit genau ans Rezept halten 🙂 FĂŒr die 18cm-Kuchenform habe ich:

  • 180gr Mehl
  • 190gr Zucker
  • 40gr Back-Kakao
  • 1 Pkt. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 200ml lauwarmes Wasser
  • 80ml Sonneblumenöl
  • 1 TL Essig
  • etwas Zitronensaft

einfach zusammengerĂŒhrt und fĂŒr 45 Minuten bei ca. 170°C gebacken. (StĂ€bchenprobe machen!)FĂŒr den Guss hab ich, ganz klassisch, Puderzucker mit Zitronensaft vermischt und drĂŒber gekippt!

Es ist wirklich der saftigste-schokoladigste-beste Schokoladenkuchen den ich jemals gebacken habe!!! Genau das richtige fĂŒr so einen tollen Anlass 🙂 Auch mein Schatzemann war total begeistert – auch ansonsten hat niemand gemerkt, dass er ganz vegan ist – also wirklich zufĂ€llig vegan :DNĂ€chste Woche gibts dann endlich die Paella – versprochen! 

4 Comments

  • Missy Cookie

    Awwwww! Wie sĂŒĂŸ, dass du dem Vegan Wednesday extra einen Kuchen gebacken hast! Obwohl ich muss sagen: Kuchen geht eh immer 😉 Klingt jedenfalls sehr lecker und ich werde mit Sicherheit testen, ob es sich tatsĂ€chlich um den besten Schokokuchen handelt 😉

  • Natalie

    nom nom, SCHOKOKUCHEN!!! 🙂
    Vielen Dank auch fĂŒrs tolle Rezept, da du ihn so lobst, werde ich ihn demnĂ€chst sicherlich ausprobieren. Saftig klingt auch gut – wenn ich eines nicht mag, ist es staubtrockener Kuchen…die Gefahr laufe ich hier ja nicht 😉

    Alles Liebe
    Natalie

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