Vegan-Wednesday: Rhabarbar-Streuselkuchen
Kann man das glauben? Da hab ich doch glatt letzte Woche vergessen meinen Vegan-Wednesday auch in die Liste einzutragen 🙂 Das soll diese Woche besser werden 😀 Alles wichtige gibt es wie immer hier und das Sammelboard gibts bei Cara 🙂 Ein neues Lieblings-Kochbuch hat es in meine Sammlung geschafft. „Vegan Backen, Mit Liebe, aber ohne Ei“ aus dem GU-Verlag. Da meine Mama in ihrem Garten Rhabarber angepflanzt hat, fiel die erste Wahl natürlich auf den Rhabarber-Streuselkuchen 🙂 Zutaten: 170gr. Margarine 200gr. Zucker 350gr. Mehl Backpulver 1 TL Sojamehl 125ml Vanille-Sojamilch 300gr. Rhabarber Vanillezucker Kuchenform einfetten. 100gr. Margarine, 100gr. Zucker, 250gr. Mehl, Backpulver, Sojamehl und die Milch zu einem glatten Teig…
Vegan-Wednesday: Indische Linsensuppe
Ne, wie die Zeit vergeht 🙂 Heute im Vegan-Wednesday habe ich eine Indische Linsensuppe gekocht 🙂 Alle Infos zum Vegan-Wednesday findet ihr hier >>click<< und alle Rezepte findet ihr diese Woche bei Petzi von From Veggie to Vegan ! Oh man, war das lecker!!!!! Nachdem ich in dieser Woche wirklich bis zur letzten Minuten nicht mals eine Idee hatte, was ich zum Vegan-Wednesday beitragen könnte bin ich von diesem Gericht total überwältigt!!! Wer hätte gedacht, dass bei einem Reste-Essen sowas herauskommt??? Zutaten für eine riesen Portion: eine kleine Dose Linsen zwei handvoll Blumenkohl eine großzügige handvoll Kaiserschoten eine Zwiebel 2TL Olivenöl 200ml fettreduzierte Kokosmilch 100ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant) Salz,…
Vegan-Wednesday: Countrywoman's Cookies
Ostern rückt immer näher und schon ist auch wieder Zeit für den: Alles wichtige zum Vegan-Wednesday findet ihr wie immer hier und die liebe Regina vom MucVeg ist diese Woche unsere Sammelstelle 🙂 Die Fastenzeit neigt sich ja langsam dem Ende zu und ich habe wieder richtig Lust auf Schokolade….! Inspiriert von VeganCandy hab ich also Schoko-Cookies gebacken, die die Sucht nach Schokolade für eine gewisse Zeit stillen können, weil sie sooooo lecker sind! Zutaten für ca. 18 Stück: 120g Pflanzenmargarine (ich habe hier eine Bratcreme verwendet, sie lässt sich einfach gut verarbeiten) 120g Zucker 150g Mehl 1 Pck. Vanillezucker ein Schuss Mandelmilch eine Prise Salz 2 EL Backkakao Zuckerherzen zum…
Deutsche Post Marathon Bonn: Shopping auf der Messe
Noch zwei Tage bis zum Halbmarathon 🙂 Heute kam es zu dem zweitschönsten Ereignis rund um den Halbmarathon in Bonn…! Wir haben unsere Startunterlagen auf der Messe abgeholt und bei dieser Gelegenheit direkt ein paar neue schöne Sachen gekauft 🙂 Startnummernausgabe Tshirt-Ausgabe ging genauso schnell wie die Ausgabe der Startnummern 🙂 Durch die lange Messe (man kann Donnerstags, Freitags und Samstags seine Unterlagen abholen) ging es wirklich sehr schnell und der Shopping-Marathon konnte beginnen. Zuerst habe ich meine Schuhe bei der Aktion „Ahl Schluffe“ (zu deutsch: alte Schuhe) zugunsten der Fördergemeinschaft Deutsche Kinderherzzentren e.V. Mehr Infos zu dieser Aktion findet man auch hier: >>click<< Ein Besuch lohnt sich wirklich! Meine alten…
Tagebuch 31.03.2014: Laufgedanken
Am Samstag stand der letzte lange Lauf vor dem Bonner Halbmarathon an, welcher wie bereits letztes Jahr den eigentlichen Auftakt zu meiner Lauf-Saison darstellt 🙂 20km ging es bei perfekten Bedingungen quer durch den Kölner Süden und so wie ich mich fühlte, hätte ich ewig weiter laufen können! Es war einfach nur schön! Ich hatte mal wieder richtig Gelegenheit die Seele baumeln zu lassen und hab mich gerade auf dem letzten Stück ganz meinen Gedanken hingegeben. Und dann kam dieser Böse Gedanke: „Ist nach dem ersten Marathon alles vorbei?“, „Was passiert, wenn ich über die Ziellinie gelaufen bin?“, „Werde ich danach jemals wieder einen Schritt laufen?“ Irgendwie träume ich schon…
Tagebuch 28.03.2014: Gewichtswoch und Plank-Challenge
Sooo 🙂 Endlich Wochenende! Die Woche lief ja eigentlich ganz gut, auch wenn sich das auf der Waage leider nicht so deutlich gezeigt hat, dazu aber gleich mehr 🙂 Erst mal wieder zu einem leidigen Thema unter den Läufern: das Stabi-Training…! Ich selber habe noch keinen Läufer getroffen, der voller Elan 2x in der Woche im Studio die so gesunden Übungen durchzieht und dann auch noch sagt, es würde ihm Spaß machen. Ich gehöre auf jeden Fall nicht dazu! Im App-Store habe ich dann über einen Tipp auf Instagram die 30DAYS-Challenge App gefunden. Man konnte zwischen fünf Challenges wählen, ich habe mich sehr schnell für die Plank-Challenge entschieden: Am ersten…
Tagebuch: 21.03.2014 Gewichtswoch und Update
Pünktlich zum Wochenende habe ich wieder meine Ziele-Seite und meinen Gewichtsverlauf aktualisiert 🙂 Gewichtsverlauf Ziele Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
Tagebuch 16.03.2014
ein kleines Update vom Gewichtsverlauf am Sonntagabend 🙂 >>click<<
Training: mein After-Run-Stretching
Also eigentlich möchte ich jetzt gar nicht anfange, die große Moralpredigt über die Wichtigkeit des Dehnens nach dem Sport ausführlich zu diskutieren… Fakt ist, dass mir das Dehnen nach meinen Läufen einfach immer unglaublich gut tut und ich (bis jetzt) alle meine Wehwehchen gut mit den richtigen Dehnungen wegbekommen hab. Das Stretching entspannt mich ungemein und gerade nach anstrengenden Einheiten hilft es mir, wieder runter zu kommen. Meine Muskeln danken es mir indem sie etwas mehr in die Länge als in die Breite wachsen, also: Ziel erreicht! Für alle Übungen gilt, dass ich sie pro Seite ca. 30 Sekunden halte. Ich gehe immer so weit, bis ich ein kleines aber…
Halbzeit in meinem Detox-Projekt
Ich glaubs kaum 🙂 Sieben Tage Detox habe ich schon geschafft, also: Halbzeit 🙂 Cleaner Kartoffelsalat Ein super leckerer Kartoffelsalat 🙂 clean, vegan, gesund und schnell gemacht. Für eine Person: 150g Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und kochen eine rote Zwiebel und eine halbe Gurke schälen und würfeln für das Dressing 1 EL Olivenöl, 2 EL Gemüsebrühe, 1 TL Senf, 1 TL Agavendicksaft, Salz, Pfeffer und Curry zusammen mischen und mit den Zwiebeln und der Gurke vermengen die noch warmen Kartoffeln unter das Dressing mischen und fertig 🙂 Aufwand, mit Kochen der Kartoffeln: 15min. 🙂 Paprika-Tomaten-Salat mir Gurke Nachdem die schlimmen Saft-Tage vorbei sind, fühlt es sich schon nicht mehr…
