Vegan-Wednesday: Geburstags-Schoko-Kuchen
HAPPY BIRTHDAY TO YOU, HAPPY BIRTHDAY TO YOU, HAPPY BIRTHDAY VEGAN WEDNESDAY – HAPPY BIRTHDAY TO YOU 🙂
Das Jubiläums-Board findet ihr bei Cara :)Jaaaa, ich weiß: eigentlich sollte es heute Paella geben, aber zum Anlass des runden Vegan-Wednesday musste es einfach ein Schoko-Geburtstagskuchen sein :DDas Grundrezept habe ich bei Shia von Cakeinvasion gefunden! „Der BESTE Schokoladenkuchen überhaupt… Der zufällig VEGAN ist!“ Wie recht sie hat!!!
Ich habs ja nicht so mit genau ans Rezept halten 🙂 Für die 18cm-Kuchenform habe ich:
- 180gr Mehl
- 190gr Zucker
- 40gr Back-Kakao
- 1 Pkt. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 200ml lauwarmes Wasser
- 80ml Sonneblumenöl
- 1 TL Essig
- etwas Zitronensaft
einfach zusammengerührt und für 45 Minuten bei ca. 170°C gebacken. (Stäbchenprobe machen!)Für den Guss hab ich, ganz klassisch, Puderzucker mit Zitronensaft vermischt und drüber gekippt!
Es ist wirklich der saftigste-schokoladigste-beste Schokoladenkuchen den ich jemals gebacken habe!!! Genau das richtige für so einen tollen Anlass 🙂 Auch mein Schatzemann war total begeistert – auch ansonsten hat niemand gemerkt, dass er ganz vegan ist – also wirklich zufällig vegan :DNächste Woche gibts dann endlich die Paella – versprochen!
Mit Blogsy veröffentlicht
4 Comments
Markus
Es wird Zeit, dass ich Geburtstag habe. Dann will ich auch so n Kuchen 🙂
Missy Cookie
Awwwww! Wie süß, dass du dem Vegan Wednesday extra einen Kuchen gebacken hast! Obwohl ich muss sagen: Kuchen geht eh immer 😉 Klingt jedenfalls sehr lecker und ich werde mit Sicherheit testen, ob es sich tatsächlich um den besten Schokokuchen handelt 😉
Natalie
nom nom, SCHOKOKUCHEN!!! 🙂
Vielen Dank auch fürs tolle Rezept, da du ihn so lobst, werde ich ihn demnächst sicherlich ausprobieren. Saftig klingt auch gut – wenn ich eines nicht mag, ist es staubtrockener Kuchen…die Gefahr laufe ich hier ja nicht 😉
Alles Liebe
Natalie
Cara
Awwww ein Geburtstagskuchen. Ich bin echt gerührt. Vielen, vielen Dank!