Vegan-Wednesday: Mandel-Erdnuss-Eis
Das Sammelboard zum Vegan-Wednesday findet ihr diese Woche bei Petzi 🙂Irgendwie bin ich im Moment ja jeden Mittwoch im Schlemmer-Modus 🙂 Daher gibt es auch diese Woche wieder was süßes: Ich habe richtig cremiges Mandel-Erdnuss-Eis gezaubert 🙂 Zur Zubereitung habe ich 40gr. Mandeln gehackt (bzw. in meinem Fall mit einem Hammer zu Mehr verarbeitet :D) und zusammen mit zwei Bananen, ca. 100ml Mandelmilch, zwei Teelöffel Erdnussbutter und einem Teelöffel Mandelmuß pürieren, bis eine sähmige Masse entsteht. Dann hab ich die Masse in die Schälchen gefüllt und für die Deko auch drei Eibecher voll gemacht. Jetzt muss das ganze nur noch ca. 2 Stunden in den Tiefkühler, mit etwas Studentenfutter garniert…
Vegan-Wednesday: süßes Sushi
Nachdem ich es letzte Woche mal wieder verpasst habe, mich für das Board einzutragen versuche ich es diese Woche einfach nochmal 😀 Der Vegan-Wednesday wird hier erklärt und gesammelt wird bei CookieDiese Woche habe ich ein Rezept für euch, welches schon eine gefühlte Ewigkeit auf meiner ToDo-Liste steht! Inspiriert von Hannah vom Projekt: Gesund Leben gab es bei uns süßes Sushi Das Rezept kommt nicht nur ohne tierische Produkte aus, sondern auch ganz ohne industriellen Zucker 🙂 Für 4-5 Portionen braucht man: 250gr Milchreis 700ml Sojamilch-Vanille 300ml Apfel-Direktsaft ohne Zucker Saft einer halben Zitrone alles mögliche an Obst: Wassermelone, Kiwi, Banane, Heidelbeeren, Nektarine… Sojamilch, Apfelsaft und den Zirtonensaft aufkochen und dann den…
