Vegan-Wednesday: Bananen-Schoko-Muffins
Wooooop: schon wieder Mittwoche 🙂 Zeit für den Vegan-Wednesday! Alles wichtige hier und ein großes Dankeschön geht diese Woche an MucVeg für den Sammelpost 🙂 Erstmal ein ganz großes Danke für die super netten Kommentare 🙂 Ich hab mich echt riesig gefreut! Ohne euch würde das alles nur halb so viel Spaß machen! „Wer viel läuft, hat auch viel Hunger“ Ein gaaanz doofes Sprichwort. Immerhin möchte ich mir ja abgewöhnen mich mit Essen zu belohnen. Ich taufe es als um in „Wer viel läuft, hat auch viel Zeit zum nachdenken, was er lange nicht mehr gegessen hat“ 😀 Da ist mir aufgefallen, dass ich seit einer gefühlten Ewigkeit nicht mehr gebacken…
Vegan-Wednesday: Countrywoman's Cookies
Ostern rückt immer näher und schon ist auch wieder Zeit für den: Alles wichtige zum Vegan-Wednesday findet ihr wie immer hier und die liebe Regina vom MucVeg ist diese Woche unsere Sammelstelle 🙂 Die Fastenzeit neigt sich ja langsam dem Ende zu und ich habe wieder richtig Lust auf Schokolade….! Inspiriert von VeganCandy hab ich also Schoko-Cookies gebacken, die die Sucht nach Schokolade für eine gewisse Zeit stillen können, weil sie sooooo lecker sind! Zutaten für ca. 18 Stück: 120g Pflanzenmargarine (ich habe hier eine Bratcreme verwendet, sie lässt sich einfach gut verarbeiten) 120g Zucker 150g Mehl 1 Pck. Vanillezucker ein Schuss Mandelmilch eine Prise Salz 2 EL Backkakao Zuckerherzen zum…
Rezeptidee: Detox-Frühstücks-Muffins
Ist das nicht schon wieder traumhaftes Wetter da draußen? Ich bin spontan mit dem Rad losgefahren, um die Sonne zu genießen und blogge jetzt mobil 🙂 vergebt mir also kleine Typos 😀 Heute morgen gab es bei mir Detox-Frühstücks-Muffins 🙂 fitnhealthy_2014 hat die challenge #5days_detox ins Leben gerufen und natürlich könnte ich nicht anders, als mich anzuschließen 😀 Jetzt aber zum Rezept: Zutaten für 6 Stück: – 2 geraspelte Äpfel – 200g Haferflocken – 100ml Mandelmilch – 100ml Wasser – 1 EL Backkakao – etwas Agavensüsse Backofen auf 160* C (Umluft) vorheizen. Alle Zutaten zu einer Masse verrühren und gleichmäßig in die Muffin-Förmchen verteilen. Da die Muffins beim Backen nicht…
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